di-vr: 8u-12u15 en 13u30-18u /  za: 8u-16u / ma-zo: gesloten

Tel. 053 83 99 66

Steenstraat 18, 9420 Mere

Title Image

Folder

Folder 2019

OP HET MENU

Aperitief

Assortiment van apéro balletjes (15 stuks)
€ 8,40

Mozzarella met Serranoham, cheddar met Jalapeño, kaas, garnaal, chorizo

Apéroboutjes kip
€ 0,65 / stuk
Assortiment van 8 apéro glaasjes
€ 13,60

Hammousse met meloen, vismousse met zongedroogde tomaat, zongedroogde tomaat met mozzarella, tomaat-garnaal

Tapasplank
€ 15,00 / p.p.

Vanaf 4 personen

Koude voorgerechten

Tomaat gevuld met grijze garnalen
€ 12,00 / p.p.

Vanaf 4 personen.

Bordje gerookte zalm
€ 8,90 / p.p.

Vanaf 4 personen. Afgewerkt met pittige kruidenkaas.

Warme voorgerechten

Soep van de dag
€ 3,00 / liter
Kaaskroket
€ 2,00 / stuk
Garnaalkroket
€ 3,50 / stuk
Kreeftkroket
€ 5,30 / stuk
Scampi (8 stuks)
€ 13,00 / p.p.

Vanaf 4 personen. Met romige groentensaus.

Gegratineerd vispannetje
€ 8,40 / p.p.

Vanaf 4 personen. Met puree.

Garnituren, sauzen en groenten

Aardappelkroket
€ 0,25 / stuk
Aardappelpuree
€ 6,00 / kg
Gratin dauphinois
€ 7,20 / kg
Appel met veenbessen
€ 1,80 / p.p.
Assortiment warme groenten
€ 3,60 / p.p.

Witloof, jonge worteltjes, spekboontjes en champignons.

Assortiment koude groenten
€ 3,60 / p.p

Sla, tomaat, komkommer en wortel.

Koude aardappelen in tartaar
€ 1,50 / p.p.
Champignonsaus
€ 10,20 / kg
Pepersaus
€ 10,20 / kg
Jachtsaus
€ 11,20 / kg
Provençaalse saus
€ 9,20 / kg
Mayonaise
€ 6,20 / kg
Cocktail
€ 6,60 / kg
Tartaar
€ 6,60 / kg

HOOFDGERECHTEN

Heerlijk én vers!

KALKOENGEBRAAD (€ 15,50 / p.p.)
€ 15,50 / p.p.

Vanaf 4 personen. Met saus naar keuze, warme groenten en kroketten.

VARKENSHAASJE (€ 16,00 / p.p.)
€ 16,00 / p.p.

Vanaf 4 personen. Met saus naar keuze, warme groenten en kroketten.

TONG IN MADEIRASAUS (€ 14,00 / p.p.)

Met puree.

SCAMPI (12 STUKS) (€ 17,00 / p.p.)

In zachte groentenroomsaus met tagliatelle.

WARME BEENHESP (€ 15,50 / kg)

Enkel hesp. Een volledige hesp weegt tussen de 5 à 6 kg.

Gourmet

Gourmetschotel
€ 12,00 / p.p.

Biefstuk, varkensmignonette, kipfilet, cordon bleu, chipolata hamburger, kaasburger, lamskotelet, ei met spek (±450gr vlees per persoon)

Gourmet compleet
€ 17,00 / p.p.

Vlees, koude sauzen, koude groenten en koude aardappelen in tartaar

Gourmet compleet warm
€ 17,00 / p.p.

Vlees, warme groenten, peper & champignonsaus, kroketten

Kind gourmet
€ 4,00 / p.p.

Hamburger, chipolata, kaasburger en kipfilet

Fondue

Fondueschotel
€ 12,00 / p.p.

Rundsvlees, varkensvlees, kipfilet, spekrolletjes, chipolata en gehaktballetjes (±450gr vlees per persoon)

Fondue compleet
€ 17,00 / p.p.

Vlees, koude sauzen, koude groenten en koude aardappelen in tartaar

Fondue compleet warm
€ 17,00 / p.p.

Vlees, warme groenten, peper & champignonsaus, kroketten

Kind fondue
€ 4,00 / p.p.

Chipolata, kipfilet, gehaktballetjes en spekrolletjes

Schotels

Breugelfestijn
€ 14,00 / p.p.

Rauwe hesp met meloen, witte en zwarte pensen, boerenfricandon, boerenkop, grijze kop, mosterdspek, droge worst, lookworst, paté van het huis, haringfilet, augurkjes, ajuintjes, mosterd, rijstpap met bruine suiker, smout

Kaasschotel
€ 14,00 / p.p.

Verschillende soorten kaas, vers fruit, noten. (± 300gr p.p.) Vanaf 6 personen.

Kaas & vleesplank
€ 14,00 / p.p.

Verschillende soorten kaas, vers fruit, noten, bistro, lookworst, rauwe ham met meloen, kop en mosterd. Vanaf 6 personen.

Bierplank
€ 8,50 / p.p.

Kaasblokjes, droge worstjes, grijze kop, boerenkop, salamiblokjes, lookworst, rauwe ham, frikadel, mosterd, zilveruitjes en augurken

Koude zalmschotel
€ 11,00 / p.p.

Gekookte zalm gedresseerd met groentjes, rivierkreeftjes en opgevuld eitje, cocktailsaus

Zalm & tomaat-garnaalschotel
€ 15,00 / p.p.

Koude zalmschotel met tomaat garnaal

Koude schotel
€ 12,50 / p.p.

Rosbief, gekookte hesp met asperges, rauwe hesp met meloen, roti, kippenwit met kruiden, salami, gedresseerd met groentjes en een opgevuld eitje

Koude schotel compleet
€ 16,00 / p.p.

Koude schotel met koude aardappelen in tartaar en koude sausjes

Koud buffet
€ 23,50 / p.p.

Gekookte roze zalm met garnituur + combinatie van koude schotel compleet Eventuele extra’s: tomaat garnaal (€7,00), perzik-tonijn (€4,20)

Visbuffet
€ 25,50 / p.p.

Gekookte roze zalm met garnituur, gerookte zalm, scampi’s, heilbot, tomaat garnaal, koude sausjes en aardappelen in tartaar

Dessert

Kaasschotel
€ 10,00 / p.p.

Verschillende soorten kaas, vers fruit en noten. (±200gr per persoon) Vanaf 6 personen.

Vragen over de folder?

Indien u nog vragen hebt over bepaalde gerechten, bereidingswijzen of suggesties, neem dan contact op met Slagerij Kris via: